廣東和康食品有限公司越秀食材配送服務(wù)

綠色食品更加安全，我們食用的綠色蔬菜，不僅減少了環(huán)境污染的機會，更減少了患病的機會。其在生長過程中不含任何農(nóng)1藥、防腐劑、添加劑及化學品，因此也不會對環(huán)境造成危害。由于是在綠色的環(huán)境中長大的，自然也不會產(chǎn)生有害健康的物質(zhì)。口味較好的兩類蔬菜在口感上也有很大不同，許多有機蔬菜由于是自然生長的，因此更具“生命力”，吃到嘴里也是脆而甜。

由農(nóng)田到餐桌的一條龍服務(wù)，新鮮時令，送到家，全程為您呵護這份新鮮。

要“縮短供應鏈”，首先要讓顧客吃到zui新鮮、zui健康的蔬菜。本公司會在天亮前將菜品包裝好，送往農(nóng)場后，由員工將菜品直接送至您的家中。竭盡全力縮短蔬菜上市時間，避免影響蔬菜的新鮮和營養(yǎng)成分。每一筐我們采摘的蔬菜都有標簽，標明采摘的品種、地塊、時間，后期如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以快速追溯。

采購入庫的菜品要經(jīng)過：挑選-稱量-包裝-貼上機碼-組裝等程序，需要層層把關(guān)和嚴密保護，以確保新鮮到顧客手中。

有機蔬菜保鮮時間

一般是一周左右，葉菜類zui好2-3天內(nèi)食用完，以確保蔬菜的新鮮和營養(yǎng)成分不流失，收貨后請直接放入冰箱冷藏儲藏。

有機蔬菜應如何烹飪

zui好是生吃，做沙拉、涼拌、或者清炒，確保營養(yǎng)流失少，原汁原味。

從本質(zhì)上講，有機蔬菜與普通蔬菜的區(qū)別

一、有機蔬菜是生產(chǎn)過程中禁止使用的化學物質(zhì)，如農(nóng)1藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等，而普通蔬菜在種植過程中不限制使用農(nóng)1藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等。

二、價格方面，有機蔬菜較貴，有機蔬菜有相關(guān)部門的認證標志，一般蔬菜沒有。

當前，我國蔬菜物流成本在總成本中的比重已超過60%.其中，蔬菜在物流配送環(huán)節(jié)的損失率高達25%-30%，而國外蔬菜在加工運輸環(huán)節(jié)的損失率僅為1%-20%。而且蔬菜流通企業(yè)很少，規(guī)模較小，經(jīng)營方式單一，很少有有特色的龍頭企業(yè)。

業(yè)內(nèi)做到了一定程度的大型農(nóng)副產(chǎn)品配送企業(yè)，許多內(nèi)部的運作模式仍然很傳統(tǒng)：企業(yè)每天下訂單都是通過用戶打電話、發(fā)微信、發(fā)短信等方式提供訂單。用手抄表，分揀、取貨，這樣，出入庫全是走動的手抄表，長時間用手抄表統(tǒng)計分析，基本上很難做到。

此外，接單采購效率不高，數(shù)據(jù)不能統(tǒng)計，看不見每個客戶的詳細數(shù)據(jù)，所有文件都是純手工制作 EXCEL表格再打印等等，這些問題使得這些配送公司在拓展業(yè)務(wù)的過程中，遇到了巨大的障礙。

推薦生鮮配送者使用專業(yè)的生鮮配送管理系統(tǒng)，因為這是生鮮配送企業(yè)發(fā)展的必備工具，有了這一系統(tǒng)的支持，才能滿足生鮮配送者對海量數(shù)據(jù)的分析需求，那么在企業(yè)未來的發(fā)展中，肯定還有很大的提升空間，既可以幫助企業(yè)節(jié)省時間，節(jié)省人工成本，又可以通過數(shù)據(jù)分析，快速把握市場行情。

蔬菜配送分揀工作流程

土豆

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標準：黃褐色，橢圓形，個體均勻；無損傷、無畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無黑斑、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商品擺放中心加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、發(fā)面和發(fā)芽色的、 形的，將好的商品擺放在傳遞帶上（可分級挑揀）

老板滿意的蔬菜配送公司

（1）價格合理公道的蔬菜定價，生鮮食材的品類多而雜、物流周轉(zhuǎn)損耗率高，定價方式比較靈活，一般是與客戶在長期合作及人情基礎(chǔ)上，口頭協(xié)商或雙方默認一定的波動差價范圍。

（2）能夠提供增值服務(wù)的公司，比如對員工用餐進行營養(yǎng)指導，或者企業(yè)進行營養(yǎng)師講座，提供服務(wù)對于配送價格的公司才是讓人滿意的公司。

蔬菜配送應該做好品質(zhì)管理

由于蔬菜是非標品，在配送過程中難免有損耗，總會碰到各種問題，會引起客戶的不滿。為了滿足客戶的需求，各個蔬菜配送公司都會對食材的品質(zhì)進行嚴格的憑證控制，比如以下就是宏鴻農(nóng)產(chǎn)品做好品控的相關(guān)流程。

（1）配送品質(zhì)管理流程圖：供應商考核、評估——來料檢驗——入庫——點檢——配貨—出貨——運輸——客戶驗收——售后服務(wù)——客戶簽單

（2）、不合格產(chǎn)品品質(zhì)管制流程圖：品質(zhì)檢驗→不合格產(chǎn)品→退貨→跟蹤改善

（3）、客戶投訴管制流程圖

收到投訴→受理投訴→分析原因→改善措施→匯總保存→跟蹤改善→效果確認→回復客戶